La Carpintería
Concebida como un espacio privado y polivalente, donde todo gira en torno a la gastronomía. Dispone de una cocina totalmente equipada, bodega con grandes referencias, y una sala privada con espacio para 40 invitados.
En 2022 abre La Carpintería de La Rosa,
un espacio que ha mutado de ebanistería popular a laboratorio gastronómico, manteniendo la atmósfera original y cierta estética industrial. Tanto los utensilios como las materias primas han cambiado: de los martillos y puntas a cuchillos
y viandas. Los cocineros ocupan las posiciones de los antiguos carpinteros y se sumergen en la creación de nuevos platos.
Así nace La Carpintería, un concepto gastronómico internacional, callejero y canalla,
pero con la calidad de nuestra comida de siempre.